TOSTADAS DE SEMILLAS CON PIMIENTO ASADO

El pan con semillas esta indicado en problemas de estrés ; gracias  a las cantidades grandes de magnesio, reduce el riesgo de sufrir un ictus cerebral.

Una de las características más destacadas de los pimientos asados es su alto contenido en fibras, que único a su alto contenido en agua le convierten en un alimento ideal para formar parte de una dieta hipocalórica (pérdida de peso). Además, debido a la fibra que contiene, su consumo te sacia el apetitivo impidiendo tentaciones que luego puedan convertirse en michelines delatores.

Junto a su alto contenido en fibras, los pimientos asados contribuyen a reducir los niveles de colesterol en sangre y a controlar la glucemia en el caso de las personas diabéticas, evitando enfermedades degenerativas.

TOSTADAS DE SEMILLAS CON PIMIENTO ASADO                                                      

4 personas
Tiempo: 40 min.

INGREDIENTES:

4 pimientos asados pelados
4 rebanas de pan grandes con semillas

    2 dientes de ajo

aceite de oliva virgen extra
pimienta blanca molida
sal gruesa

PREPARACIÓN:

Calentar el horno a 200 grados.

Lavar los pimientos y secar con un trapo de cocina limpio. Colocar en una bandeja apta para el horno y rociar con un hilito de aceite de oliva virgen extra y espolvorear una pizca de sal gruesa.

Meter la bandeja en el horno para 30 minutos. Pasados los 20 minutos vigila los pimientos como esta de asados. Sacar del horno y dejar entibiar. Pelar y cortar en tiras. Dejar a escurrir en un colador.

Tostar ligero las rebanadas de pan con semillas. Rociar el pan con ajo pelado entero por encima y añadir un hilo aceite de oliva virgen extra. Acomodar sobre el pan untado con aceite, las tiras de pimiento asado. Espolvorear sal gruesa y pimienta blanca a tu gusto. Rociar con un hilito más de aceite de oliva virgen y buen provecho!!!

Se puede comer como aperitivo,  como canapes o en el almuerzo. Es saludable y rico en vitamina C.